Le tchaï

Une boisson chaude réconfortante : le Tchaï

Ingrédients pour 4 personnes :

1 litre d'eau de source
4 clous de girofle
1 c à café de cannelle en poudre
1 c à café de cardamome en poudre
1 c à café de gingembre frais coupé en petits morceaux
3 c à soupe de sucre roux bio
10 cl de lait
1 c café de thé noir

Recette :
Versez l'eau dans une casserole.
Mettez la cannelle, les clous de girofle, la cardamome dans l'eau
Faites bouillir le tout pendant 10 minutes.
Ajoutez le lait et le sucre.
Portez à ébullition
Ajoutez le thé dans une passoire.
Infusez quelques minutes
Filtrez.

Dégustez chaud

Article écrit par Christine Blin - Chandrika
Thérapeute Spécialiste de l'Ayurvéda
Auteure - Ecrivaine - Artiste Peintre
Auteure de : "L'Ayurvéda et ses soins de beauté" aux éditions EccE, « Le grand livre de l’Ayurvéda adapté à l’Occident – Mieux-être et mieux-vivre » aux éditions EccE, "Les bases pratiques de l'Ayurvéda" aux éditions EccE, "Epices, aromates et agrumes selon l'Ayurvéda" aux éditions Médicis.
http://ayurvedachandrika.e-monsite.com/
06 22 45 39 58