miel - ayurveda

Le miel

LE MIEL, NECTAR DE VIE

Le miel est fabriqué par les abeilles à l’aide du nectar des fleurs.
Il est riche en glucides et minéraux (fer, cuivre, magnésium..).
Il est très énergétique.
C’est un antibiotique et un antiseptique naturels.

Son goût est doux et astringent ; il est chaud, sec et lourd, piquant en post digestif.

Il apaise les constitutions vata (air + éther) s’il est frais,
augmente les constitutions pitta (feu + eau) de par sa qualité chaude,
apaise les constitutions kapha (terre + eau) s’il s’agit de miel âgé. 
En effet, les constitutions kapha souffrent de surpoids, de lourdeur, de graisse, d’excès de mucus…
Le miel âgé va assécher l’humidité de kapha.

Il doit toujours être consommé frais.
S’il est pris dans un liquide chaud, il devient toxique pour le corps.
Il ne doit jamais être cuit.

La cuisson modifie les propriétés du miel, le rend incompatible à manger. Il obstrue alors le système digestif et crée des toxines.
Dès lors, ne consommez pas de pain d’épice, de nonettes et autres spécialités avec du miel ayant été cuit.

Incompatibilités alimentaires :

  • miel pris dans un liquide chaud.
  • miel + ghee (beurre clarifié) en quantité égale.

Le miel ne doit jamais être chauffé

En ayurvéda, c’est également un anupana (moyen d’absorption qui véhicule les propriétés médicinales des plantes jusqu’aux tissus corporels).

Le miel soulage les rhumes et la toux.
Il est bon pour la peau, les dents, les yeux, les cheveux.
Il assèche la graisse et le mucus.
Il guérit les plaies.
Il nourrit la peau, on peut en ajouter dans un masque pour le visage.
Il soulage la fatigue.

Le miel, un nectar s’il est pris seul, un toxique dans un liquide chaud.

 

Christine Blin - Chandrika
Spécialiste de l'Ayurvéda - Ecrivaine
0622 45 39 58
http://ayurvedachandrika.e-monsite.com

 

 

 

 

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