CURCUMA

Le lait d’or, remède de l’hiver, anti-grippe et anti-rhume grâce au curcurma, anti-inflammatoire, anti-oxydant, stimulant de la digestion, purifiant du sang…

1. Pâte au curcuma

Ingrédients

• 1/4 de tasse de curcuma poudre
• 1/2 tasse d'eau de source
• 1/2 c à thé de poivre noir

Préparation :
Préparez la pâte de curcuma, en mélangeant tous les ingrédients dans une casserole. À feu moyen, mélangez constamment pour que le mélange devienne une pâte épaisse, 3-4 minutes maximum. Laissez refroidir et conservez la pâte au curcuma dans un petit pot hermétique au réfrigérateur.

2. Le lait d'or

Ingrédients

• 1 tasse de lait d’amande (ou de lait de coco)
• 1 c à café d’huile de coco
• 1 c à thé de gingembre frais râpé finement
• 1 pincée de cardamome en poudre
• 1/4 c à café ou plus de pâte de curcuma
• 1 pincée de poudre de vanille
• Miel

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients dans une casserole sauf le miel.
2. Chauffez à feu moyen et remuer constamment en faisant attention à ne pas faire bouillir la préparation.
3. Ajoutez le miel.
4. C’est prêt !