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CURCUMA

  • Le lait d'or

    Le lait d’or, remède de l’hiver, anti-grippe et anti-rhume grâce au curcurma, anti-inflammatoire, anti-oxydant, stimulant de la digestion, purifiant du sang…

     

    1. Pâte au curcuma

     

    Ingrédients

    • 1/4 de tasse de curcuma poudre
    • 1/2 tasse d'eau de source
    • 1/2 c à thé de poivre noir

    Préparation :
    Préparez la pâte de curcuma, en mélangeant tous les ingrédients dans une casserole. À feu moyen, mélangez constamment pour que le mélange devienne une pâte épaisse, 3-4 minutes maximum. Laissez refroidir et conservez la pâte au curcuma dans un petit pot hermétique au réfrigérateur.

    2. Le lait d'or

    Ingrédients

    • 1 tasse de lait d’amande (ou de lait de coco)
    • 1 c à café d’huile de coco
    • 1 c à thé de gingembre frais râpé finement
    • 1 pincée de cardamome en poudre
    • 1/4 c à café ou plus de pâte de curcuma
    • 1 pincée de poudre de vanille
    • Miel

    Préparation

    1. Mélangez tous les ingrédients dans une casserole sauf le miel.
    2. Chauffez à feu moyen et remuer constamment en faisant attention à ne pas faire bouillir la préparation.
    3. Ajoutez le miel.
    4. C’est prêt !