L'automne par Christine Blin - Chandrika

L'automne selon l'Ayurvéda.

L'automne marque la fin de l’été mais aussi le début de la période Vata. Cette année, avec l'été très chaud et très sec que nous avons eu, Vata s'est accumulé pendant cette saison. Résultat: l'automne étant la saison Vata, il vous faudra encore plus faire attention à ne pas aggraver Vata. Il sera nécessaire de bien suivre les conseils ayurvédiques pour vous réguler.

 Observons la nature, le temps est froid, les arbres se dessèchent, les feuilles se parent peu à peu de rouge, de jaune, d’orange ou de roux, le calme suit l'effervescence de l'été, les pluies humidifient la terre sèche... Il fait plus frais mais de belles journées ensoleillées nous permettent encore de profiter des bienfaits des promenades.

Rappelons-nous que l'humain est un microcosme de la nature. Observez votre corps, les mains et les pieds sont plus secs, vous vous réveillez avec la gorge sèche, votre sommeil est plus léger, vous souffrez peut-être de nervosité et d’inquiétude, de gaz intestinaux...

En automne, le Dosha vata (Ether + Air) est prédominant.

Vata est défini par les Gunas (adjectifs qualités) suivants : léger, froid, sec, rugueux, mobile, subtil, clair, dispersé,

En automne, les maîtres mots sont la douceur et la chaleur.

Ayez une bonne hygiène de vie :

• Suivez des rythmes réguliers (repas, sommeil).
• Evitez de sortir par un temps très venteux, Vata étant augmenté par le vent et le froid.
• Couvrez-vous chaudement mais pas excessivement.
• Ayez une chaleur bienfaisante chez vous mais pas de logements surchauffés ni froids qui ne feraient qu’augmenter la sécheresse du corps. Humidifiez votre logement en mettant  des humidificateurs sur les radiateurs.
• Entourez-vous de douceur : disposez des fleurs dans un vase coloré rempli d'eau, diffusez de la lumière tamisée ou des bougies qui éclairent doucement la pièce, installez des coussins dans votre dos…
• Mangez chaud, lourd, moelleux, nutritif.
• Diminuez les voyages.
• Recherchez le calme, la régularité.
• Evitez le bruit.
• Evitez l’excès de veillées.
• Jardinez, écoutez de la musique aux sons des tambours chamaniques pour vous enraciner.
• Pour apaiser la nervosité, l’inquiétude, faites-vous masser. Choisissez des massages apaisants aux huiles chaudes et lourdes (sésame, olive, amande douce) tels que : Abhyanga, Shirodhara, Pichauli, Pinda Swedhana, Kati basti. Pichauli est recommandé en automne pour apaiser Vata : Massage ayurvédique Pichauli
• Evitez les stimulants (café, alcool, tabac).
• Apaisez vos émotions.
• Suivez le rythme de la nature, levez-vous tôt, couchez-vous tôt.
• Habillez-vous avec des couleurs chatoyantes telles que l’orange, l’or, le safran, l’orange, le jaune, un peu de rouge telles les couleurs automnales. Evitez les couleurs sombres (marron, noir, gris).
• Diffusez des huiles essentielles chaudes, apaisantes, un peu piquantes telles que le jasmin, la rose, le santal, l’ylang ylang, l’encens, l’orange douce, le basilic,….
• Bénéficiez de la lumière bienfaisante des bougies de cire naturelle ou de Ghee.
• Profitez d’une fontaine avec le son léger de l’eau qui coule rappelant celui des rivières ou cascades.
• Prenez des bains chauds le soir pour vous relaxer, avec ou sans huiles essentielles  Si vous mettez des huiles essentielles, dissolvez-les dans du lait en poudre demi écrémé ou du gel douche avant de les introduire dans le bain. Comptez environ 30 gouttes d’huile essentielle par bain.
• Parez-vous avec des bijoux sertis dans de l’or jaune avec des pierres qui apaiseront le système nerveux telles que le jade, le péridot, la citrine jaune ou stimuleront la circulation comme le corail ou le grenat rouge.
• Reposez-vous.
• Si vous avez la chance d’avoir une cheminée, profitez de sa douce chaleur.
• Chantez, faites du yoga doux en privilégiant les postures assises et allongées, jardinez, dansez, lisez.
• Marchez dans la nature..
• Faites vibrer vos sens : écoutez les bruits, le son des feuilles craquantes sous vos pieds, (ouïe), regardez la beauté de la nature (vue), repirez l'air mais aussi les bons plats (odorat), goûtez les fruits offerts par la nature en les cueillant (toucher) et en les cuisinant (goût),
• Si vous partez en week-end ou vacances, évitez le tourisme, privilégiez le soleil et la mer, prenez des bains de soleil modérés.
   

Routine journalière :

• Levez vous tôt vers 6 - 7 h.
• Buvez un verre d’eau chaude pour nettoyer l’organisme.
• Faites Gandouch (http://ayurvedachandrika.e-monsite.com/blog/conseils-ayurvediques/hygiene-du-matin-selon-l-ayurveda-gandouch.html).
• Faites vous un auto-massage à l’huile chaude de sésame chaude.
• Prenez une douche chaude après avoir attendu 30 minutes à 1 heure après l'auto-massage.
• Faites un peu de relaxation, d’étirements, de Pranayama, de yoga.
• Prenez un petit déjeuner chaud. Si vous désirez un jus de fruit, il doit être consommé en dehors des repas, à température ambiante, jamais glacé.
• Habillez-vous avec des matières naturelles et chaudes.
• Allez travailler.
• Pour le déjeuner, mangez vers 12 h.
• Le soir, au retour du travail,  détendez-vous : prenez un bain chaud, lisez au coin de la cheminée...
• Dînez tôt vers 19h, au moins deux heures avant le coucher (une digestion tardive vous empêchera de dormir). Le dîner doit être plus léger que le déjeuner du midi.
• Méditez un peu avant de dormir à la lumière d’une bougie de Ghee.
• Couchez-vous tôt, vers 21h30 - 22 h 00
• En cas d’insomnie, vous pouvez la prévenir en vous massant les pieds et la tête avant de vous coucher. Vous pouvez également boire un verre de lait chaud sucré avec une pincée de poudre de noix de muscade
• En cas de constipation, prenez des laxatifs doux le soir tels que un verre de lait chaud avec deux cuillères à thé de Ghee

L’alimentation en automne :

Il est recommandé de manger lourd, chaud, humide, nourrissant, sucré (Terre + Eau), acide (Terre + Feu), salé (Feu + Eau).
Choisissez des produits alimentaires de première qualité biologiques
Faites cuire vos aliments dans de l’eau ou à la vapeur. 

Evitez les aliments qui augmentent Vata tels que les fruits secs et crus (sinon trempez-les au préalable dans l'eau pendant une nuit pour les humidifier), les crudités, les salades, les graines germées, le pain, les conserves, les surgelés, les plats cuisinés industriels, les boissons gazeuses ;  la nourriture froide, crue,sèche ; l’alcool, les produits laitiers, les glaces, les aliments raffinés et industriels, l’amer (Ether + Air), l’astringent (Terre + Air) , le piquant (Feu + Air). Les épices sont cependant toutes bonnes pour Vata mais pas en excès sous peine d’augmenter la sécheresse du corps  ; évitez toutefois le piment de Cayenne trop asséchant.

Privilégiez les aliments suivants :

• Les fruits telles que les bananes, les figues fraîches, les pommes cuites, le raisin... Choisissez des fruits frais. Consommez-les sous forme de : purée,  compote,  desserts chauds comme les pommes au four à la cannelle, les bananes flambées, la compote chaude, la tarte aux raisons, la purée de châtaignes…
   
• Des légumes cuits et chauds : algues, asperges, aubergines, avocat, betterave rouge, carotte, concombre, fenouil, haricot vert, navet, oignon cuit, patate douce, potiron, radis noir et rose, tomate mais évitez les choux de toutes sortes et les champignons. Accompagnez vos légumes avec de l'huile, des épices, du fromage, des céréales. Régalez-vous avec une bonne soupe.

• Des céréales toujours cuites et chaudes : avoine, blé (boulghour, semoule, pâtes...), riz basmati, riz brun. Evitez les céréales asséchantes : maïs, millet, orge, sarrasin, seigle. Diminuez votre consommation de pain car il donne des flatulences.

• Des légumineuses : les seules conseillées pour Vata sont les haricots soja mungo. 
   
• Si vous n’êtes pas végétarien, à la place des légumineuses, choisissez du poulet, du canard, du bœuf, des fruits de mer, du poisson, des œufs. Toutefois, sachez que la viande  crée des toxines (Ama) ; elle est lourde à digérer en particulier pour  le porc, le bœuf et le mouton.
   
• Profitez des plats chauds tels que le pot au feu, le couscous, la tajine….
   
• Vous pouvez consommer des produits laitiers animaux (lait de vache, lait de chèvre). Par contre le lait de brebis est fortement déconseillé car il n'est pas bon pour le coeur. Il provoque des crises de hoquet et des difficultés respiratoires dont la cause peut être d'origine cardiaque (insuffisance cardiaque) ou pulmonaire (asthme). Consommez-les à température ambiante et épicez-les (cannelle, cardamome, gingembre...). Sucrez-les légérement mais proscrivez le sucre blanc. Pris en  excès, les produits laitiers animaux en excès engendrent des congestions telles que les rhumes ou autres désordres ORL. 

• Vous pouvez aussi choisir des laits végétaux : lait d'amande, d'avoine, de châtaigne, de coco,  de noisette, de quinoa, de riz.
   

  Comme sucres, privilégiez le sucre roux complet tel que le rapadura, le sirop d'agave, le sirop d'érable, le miel (ne mettez jamais de miel dans une boisson chaude). Proscrivez le sucre blanc dépourvu de Prana.
  
  C'est la saison des oléagineux (amandes, noisette, noix, noix de cajou, noix de pécan...),  profitez-en mais faites-les tremper au préalable ou réduisez-les en poudre pour les incorporer dans vos gâteaux moelleux (pas trop de gâteaux quand même !).
  
  Choisissez des épices telles que le gingembre frais, le curcuma, la cannelle, la cardamome, le cumin, la coriandre, le fenouil mais évitez le poivre, le piment de Cayenne, la moutarde, l’ail et l’oignon crus. Ajoutez vos épices lors de la cuisson afin d’améliorer la digestion
  
  Choisissez des huiles végétales lourdes comme l’huile de sésame et l’huile d’olive. De temps à autre, assaisonnez vos plats avec de l'huile de noisette ou de noix.
  
  Optez pour les boissons suivants : eau de source chaude, jus de citron chaud,  un petit verre de vin peut être bu au cours du repas en cas de consommation de viande.
  
  Je vous souhaite un bel automne coloré rempli de joie.
   

Article écrit par Christine Blin – Chandrika
Thérapeut spécialiste de l’Ayurvéda
Auteure Ecrivaine - Artiste Peintre
Auteure des livres :
- Le grand livre de l'alimentation spécial Ayurvéda aux éditions EccE.

- L'Ayurvéda et ses soins de beauté aux éditions EccE.

- Les bases pratuques de l'Ayurvéda aux éditions EccE.

- Epices, aromates et agrumes selon l'Ayurvéda aux éditions Dervy Médicis.

- Le grand livre de l’Ayurvéda adapté à l’Occident – Mieux-être et mieux-vivre aux éditions EccE.

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